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    教你5種快速制作沙冰方法

    更新時(shí)間:2015-10-29瀏覽:1844次
      沙冰不僅細(xì)膩,而且都是由水果制成的,真正地融合了水果和冰淇淋,是喜愛(ài)水果和冰淇淋人士的*選擇,非常好吃,說(shuō)到沙冰,許多人也許還不知其為何物,因?yàn)樵S多冷飲店只賣(mài)刨冰,其實(shí)沙冰才是真正的美味。
     
      各式沙冰
     
      1)草莓沙冰
     
      材料:草莓7粒
     
      糖水45ML
     
      白汽水15ML
     
      冰塊250G
     
      草莓沙冰的做法:
     
      1、草莓洗凈去蒂,切小塊
     
      2、冰塊放入沙冰機(jī)攪成碎冰
     
      3、草莓及其他材料放入后以高速先攪打10秒鐘
     
      4、以酒吧長(zhǎng)匙略微拌一拌,再繼續(xù)攪打20秒鐘即可。
     
      2)綠豆沙冰
     
      主料:綠豆適量
     
      輔料:
     
      冰塊適量、煉乳適量
     
      調(diào)料:糖漿適量、白砂糖適量
     
      綠豆沙冰的做法:
     
      1.綠豆洗凈加4倍水,用大火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘左右至酥爛,中途注意觀察不要粘鍋
     
      2.加糖調(diào)味
     
      3.冰塊放入碎冰機(jī)中打成冰沙并將冰沙盛入碗中
     
      4.將適量熬好的綠豆鋪在冰沙上
     
      5.加入煉乳
     
      6.加入少量糖漿(可不要)即可
     
      獼猴桃沙冰
     
      主料:獼猴桃5個(gè)
     
      調(diào)料:白砂糖適量、水120毫升
     
      獼猴桃沙冰的做法:
     
      1.獼猴桃洗凈去皮切小塊,細(xì)砂糖融入涼開(kāi)水與獼猴桃一起放入榨汁機(jī),攪打成泥狀
     
      2.將獼猴桃泥裝入保鮮盒內(nèi),放入冰箱冷凍3小時(shí)左右至半凝固狀態(tài)時(shí)用勺子攪拌成松散狀
     
      3.再放回冰箱繼續(xù)冷凍,重復(fù)此步驟3次以上,直到果泥呈細(xì)碎冰晶狀
     
      營(yíng)養(yǎng)功效:獼猴桃富含Vc,不僅具有抗氧化的功效,還可以減少黑斑的形成,是口碑的美容圣品,這個(gè)夏天,想要美白的MM記得要多多補(bǔ)充
     
      3)西瓜沙冰
     
      主料:西瓜500克
     
      調(diào)料:白糖少許
     
      西瓜沙冰的做法:
     
      1.準(zhǔn)備西瓜,去掉外皮和內(nèi)籽
     
      2.加入白糖放入攪拌機(jī)攪拌好,汁水的口味根據(jù)各人喜歡。調(diào)節(jié)好
     
      3.放入冰箱冷凍室一至兩個(gè)小時(shí),像我這樣,邊上已經(jīng)開(kāi)始結(jié)冰就可以了
     
      4.放入冰淇淋機(jī),攪拌20分鐘哦~
     
      4)蓮子百合紅豆奶沙冰
     
      配料:紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約500克,鮮奶50毫升,適量冰塊。
     
      蓮子百合紅豆奶沙冰的做法
     
      操作:
     
      1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合,清水浸泡兩小時(shí);
     
      2、煮開(kāi)水,把紅豆(和浸豆水)、陳皮、蓮子、百合放入鍋中;
     
      3、煮開(kāi)后用中慢火煲兩小時(shí),zui后才用大火煲大概半小時(shí);
     
      4、煲至紅豆起沙但仍有適量水份,就可以加糖調(diào)味,甜度根據(jù)各人所愛(ài)。
     
      5、將蓮子百合紅豆沙盛入長(zhǎng)型杯子,倒入鮮奶。
     
      6、冰塊用刨冰機(jī)攪碎,蓋在杯子上部。
     
      注意:
     
      1、紅豆不必浸太久,zui多是一到兩個(gè)小時(shí),沒(méi)時(shí)間的可以不浸,也不要用熱水浸。
     
      2、冰糖要在zui后才下鍋,不然紅豆就會(huì)煮不爛。
     
      3、zui后轉(zhuǎn)用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
     
      功效:
     
      1、蓮子乃滋養(yǎng)藥食物,養(yǎng)神安寧,降血壓。
     
      2、百合有溫肺止咳功效。
     
      5)椰芒沙冰
     
      主料:
     
      芒果1大個(gè)
     
      輔料:椰漿適量、冰塊適量
     
      調(diào)料:糖漿少許
     
      椰芒沙冰的做法
     
      夏天已悄悄來(lái)臨,新買(mǎi)的沙冰機(jī)是時(shí)候上場(chǎng)顯顯身手了。芒果是我zui喜歡的水果,就做杯椰汁芒果沙冰吧!
     
      工具:沙冰機(jī)
     
      1.芒果去皮去核后切成小塊
     
      2.冰塊倒入沙冰機(jī)內(nèi)攪拌數(shù)秒,大大的冰塊馬上變成粗粗的小冰粒
     
      3.加入芒果肉、適量椰漿和糖漿,再攪拌數(shù)秒,看到果肉變成果泥就可以關(guān)機(jī)了。
     
      沒(méi)有沙冰機(jī)之前,想喝這椰芒沙冰,只有幫襯某果汁店,但一杯就要20多元,現(xiàn)在想喝就方便多了!
     
      香濃的果肉夾雜著幼幼的冰沙,一杯喝下去,真是透心涼!